Restauration scolaire

C’est Céline Bezoui qui a porté la voix de notre groupe au conseil municipal concernant le prochain marché de restauration scolaire.

C’est tout de même étrange de nous faire délibérer sur un futur marché sans qu’aucune indication ne soit donnée sur le cahier des charges qui sera imposé au prestataire. On aimerait pourtant avoir des engagements fermes sur la provenance des produits, la part des produits bio ou locaux, les efforts pour la qualité gustative, … De même qu’on aimerait savoir quelles dispositions seront prises pour que, conformément à ce que prévoient les textes (article 28 du décret 2016-360 du 25 mars 2016), “la participation et l’implication des utilisateurs” soit mise en œuvre.

Une façon de tenter d’évacuer un débat pourtant fort intéressant pour les écoliers berruyers et leurs parents comme pour celles et ceux qui assurent l’encadrement des repas.